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KLM anuncia novo menu do chef Rodrigo Oliveira em seus voos partindo do Brasil


KLM anuncia novo menu do chef Rodrigo Oliveira em seus voos partindo do Brasil ...  



Dublin, Irlanda, Agosto de 2017 - No terceiro ano de parceria, que foi iniciada em 2014, a KLM anuncia novo ciclo do menu assinado pelo Chef Rodrigo Oliveira para as classes World Business Class, a classe executiva da companhia, e Economy Class, nos voos que partem de São Paulo e Rio de Janeiro com destino a Amsterdã. O cardápio estará disponível até outubro.

O menu conta com ingredientes típicos do Brasil como salada de caju e queijo coalho, creme de abóbora com gengibre e filé de salmão com molho de moqueca na World Business Class, e moqueca de peixe com arroz branco e pirão além de escondidinho de mandioca na Economy. Entre as sobremesas estão o bolo de mandioca e a cocada mole.

Rodrigo comanda os restaurantes Mocotó e Esquina Mocotó, focados em culinária regional e criações autorais. Desde o ano passado na lista dos estrelados Michelin, manteve em 2017 a estrela pelo Esquina Mocotó, além da indicação do Mocotó na categoria Bib Gourmand. As criações para a KLM são renovadas a cada três meses para a classe executiva e a cada seis meses para a classe econômica.

 Mestres do Rijksmuseum e vinhos especiais na World Business Class
Também a partir de 1º de agosto, os passageiros da World Business Class, poderão desfrutar de cinco vinhos com rótulos exclusivos que serão servidos a bordo, com pinturas feitas pelos artistas mais famosos da Era de Ouro da Holanda, entre elas “A Leiteira”, de Johannes Vermeer, e “Os Síndicos da Guilda dos Fabricantes de Tecidos”, de Rembrandt.

As mesmas pinturas estão expostas no Amsterdam Rijksmuseum, um dos pontos turísticos mais importantes da Europa e o museu de arte histórica líder de toda Holanda. Os vinhos vêm de vinícolas reconhecidas, como Boschendal (África do Sul) e Lapostolle (Chile).
  
CONFIRA O MENU DE RODRIGO OLIVEIRA (agosto-outubro 2017)
WORLD BUSINESS CLASS
JANTAR
 Salada
 Mix de folhas especiais, caju cozido no vapor, queijo coalho laminado, castanha de caju torrada e coentro.
 Entrada
Abobrinha laminada, queijo de cabra, manjericão, vinagrete de abóbora.
Sopa
Creme de abóbora com gengibre.
Prato Quente
Opção 1
Carne de sol grelhada e fatiada com vinagrete de feijão fradinho e inhame em cubos.
 Opção 2
 File de salmão chapeado ao molho de moqueca, mix de arroz, cebolinha, farofa de castanha e coco queimado
 Opção 3
 Nhoque de batata com ragu de beringela, semente de abóbora torrada, cebolinha e tomate cereja.
Sobremesa
 Cocada mole, mix de castanha e coco
 Ou
 Panqueca doce de mandioca, melaço de cana
CAFÉ DA MANHÃ
Opção 1
 Omelete com requeijão, espinafre fresco salteado c/ milho e tomate cereja.
Opção 2
Panqueca doce de mandioca, melaço de cana.
ECONOMY CLASS
JANTAR
Salada
Alface crespa, queijo parmesão, tomate, vinagrete de erva doce e erva doce fresca fatiada
Prato Quente
Opção 1
Gratinado de mandioca, frango e queijo, ratatouille e tomate cereja.
Opção 2
Moqueca de peixe, arroz branco cozido, pirão de peixe e castanha de caju picada.
Sobremesa
Bolo de mandioca, cocada mole, mix de castanha e coco.
CAFÉ DA MANHÃ
Muffin de coco, frutas frescas da estação, bolo de mandioca, peito de peru e queijo com molho de tomate.


KLM no Brasil
A KLM opera 13 frequências semanais partindo de São Paulo e Rio de Janeiro direto para o Aeroporto Schiphol, em Amsterdã.

- Rio de Janeiro: 6 voos semanais
- São Paulo: 7 voos semanais
Central de Reservas KLM:
Capitais e regiões metropolitanas: 4003-1888
Demais localidades: 0800 888 1888
 
Sobre a KLM

KLM Royal Dutch Airlines foi fundada em 1919, sendo a companhia aérea mais antiga do mundo ainda em atividade sob seu nome original. Em 2004, Air France e KLM se fundiram para formar Air France-KLM. A fusão resultou no grupo de companhias aéreas mais forte da Europa formado por duas marcas com hubs poderosos - Amsterdam Airport Schiphol e Paris Charles de Gaulle. Mantendo sua própria identidade, o grupo se concentra em três negócios principais: transporte de passageiros, carga e manutenção de aeronaves.

O grupo KLM, que inclui ainda a KLM Cityhopper, transavia.com e Martinair, está sediado na Holanda. A KLM opera em todos os seus destinos utilizando uma frota moderna e emprega mais de 32 mil pessoas ao redor do mundo. A companhia é líder no setor aéreo, oferecendo operações confiáveis e produtos orientados para o cliente resultantes da sua política de entusiasmo e inovação sustentável.

KLM é membro da aliança global de companhias aéreas SkyTeam, oferecendo aos clientes uma ampla variedade de destinos em todo o mundo. A malha aérea KLM liga a Holanda para cada região econômica importante do mundo e, como tal, serve como um poderoso motor para a economia.


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